Vinificatie

Enzima pentru descompunerea pectinelor Lallzyme HC 10g 21,90 lei

Enzima pentru descompunerea pectinelor Lallzyme HC-pentru tratarea borhoturilor din fructe, a strugurilor albi si rosii! Enzima pentru descompunerea pectinelor Lallzyme HC asigura o cantitate mai mare de must Faciliteaza extragerea din pielita boabei de strugure Imbunatateste capaciatea de presare a strugurilor Intensifica culoarea vinului rosu Favorizeaza limpezirea vinului Scade fenomenul de brumificare la fructelor Mentinerea aromelor intense Detalii Enzimele utilizate în timpul scurgerii-presarii ajuta la degradarea peretilor celulari si astfel favorizeaza eliberarea mustului ravac. În acelasi timp se realizeaza si o extractie rapida a substantelor colorante si a taninurilor în cazul vinurilor rosii si o ameliorare a extractiei de arome în cazul strugurilor aromati. Aplicare 1-3g/100kg la struguri albi (inainte de presare sau inainte de limpezirea mustului) 2-3g/100kg la struguri negrii (inainte de presare) 2-3g/100 kg la borhoturi 1 g de Enzima pentru descompunerea pectinelor Lallzyme HC se amesteca cu 1 dl apa calduta (15-25ºC) si se adauga la borhot/must Enzima actioneaza in 30-60 minute dupa adaugare, cu conditia ca temperatura de lucru sa fie peste 8º

Borken - metabisulfit de potasiu 100g 6,90 lei

Borken - metabisulfit de potasiu - conservant alimentar pentru vinuri de calitate, fructe si legume Borken previne pierderea de arome si aspectul de gust amar Efect pozitiv in mentinerea culorii Blocheaza reactiile de oxidare Previne si incetineste dezvoltarea microflorei nedorite Poate fi utilizat si pentru conservele de legume sau fructe Mareste perioada de pastrare a fructelor si legumelor deshidratate Detalii Borken-Metabisulfitul de potasiu se foloseste in vinificatie ca agent antimicrobian si antioxidant. Aplicare Borken-Metabisulfitul de potasiu se dizolva in apa putina, must sau vin, apoi se adauga in masa care urmeaza a fi tratata. A nu se pune in apa fierbinte! Tescovina 5-15g/100 kg- in timpul macinarii se adauga treptat sau se imprastie pe tescovina Must Se aplica in cazul cand nu s-a tratat tescovina: 10g/hl -la fructele sanatoase, proaspete, la mustul dulce 15g/hl-la fructele putin putrede 20g/hl-la mustul preparat din fructe mucegaite, putrede 30g/hl-la transportul mustului proaspatVin, vin din fructe 5-10g/hl- Sulfitare usoara – prima si a doua pritocire la vinurile uscate, acide, a doua pritocire la vinurile dulci, usoare, la a treia pritocire a vinurilor tinere albe si rosii, la vinurile vechi. 20g/hl-Sulfitare mijlocie – la pritocirea vinurilor dulci, greu de limpezit, la vinurile cu moros de ou clocit, la bostina, la inceputul bolilor la vinuri. Muraturi 2.5g/ 5 litri-salata de varza, ardei, muratura mixta Suc de fructe 1g/10l Timp de pauza : 21 de zile de la data tratamentului

Drojdie de vin Uvaferm Uvavital 20g 7,90 lei

Drojdie de vin Uvaferm Uvavita - sustine inmultirea si dezvoltarea drojdiilor selectionate si asigura obtinerea unui vin de calitate superioara! Asigura conditii optime pentru dezvoltarea drojdiilor selectionate, contribuind la o fermentare fara defecte a mustului. Poate fi utilizat impreuna cu Optimum White pentru a obtine rezultate superioare. Previne producerea de mercaptani sau hidrogen sulfurat, care pot afecta mirosul si gustul vinului. Detalii Compozitia Drojdiei de vin Uvaferm Uvavital include microelemente, vitamine, perete celular si autolizat de levuri inactive, saruri de amoniu si alti nutrienti care sprijina dezvoltarea drojdiilor si fermentarea mustului. Aplicare 20g/hl in conditii optime Drojdie de vin Uvaferm Uvavital previne producerea de mercaptani si hidrogen sulfurat, din cauza carora mirosul si gustul vinului se altereaza. In acest scop se adauga: 10g nutrient Uvaferm Uvavital/hL, dupa 1 zi de la inocularea cu drojdii selectionate 10g nutrient Uvaferm Uvavital/hL, dupa inca 4-5 zile Pentru a reporni fermentatia se poate folosi o doza de 40g Uvaferm Uvavital/hL, insa este recomandat ca nutrientul sa fie utilizat impreuna cu drojdii selectionate: Drojdie de vin Uvaferm PM, Drojdie de vin Uvaferm Danstil A, Drojdie de vin Uvaferm 228.

Punga Bag in Box de la 3,30 lei

Pungi Bag in Box- pungi speciale din polietilena de uz alimentar, multistrat, destinate imbutelierii, transportului si depozitarii vinului sau a sucului. Punga Bag in Box transparenta este o punga multistrat, fabricata din material plastic rezistent la temperaturi ridicate, foarte rezistent la rupere, prietenos cu mediu, fara BPA Peretii pungii sunt o bariera eficienta impotriva oxigenului Este prevazuta cu robinet Vitop, care permite umplerea la cald a pungilor, pentru suc sau vin, fiind proiectata astfel incat sa fie etans inchisa Concentratia compusilor activi este la un nivel ridicat, iar perioada de valabilitate se prelungeste astfel: in timpul depozitarii 12 luni, dupa deschiderea pungilor pana la 3 luni. Metoda simpla, economica si eficienta, fara adaos de aditivi si conservanti Punga Bag in Box Pouch-up - este realizata din material plastic, mai rezistent, care isi mentine forma singura. Nu mai necesita introducerea in cutie!!! Detalii Ambalarea Bag in Box consta in turnarea continutului intr-o punga speciala, facuta din trei straturi de folie, si cu un robinet ce se inchide ermetic, deoarece, continutul este de regula perisabil in prezenta oxigenului, iar acesta nu lasa patrunderea aerului inapoi in punga. Dupa ce sunt umplute, pungile sunt puse in Cutii Bag in Box, iar aceasta tehnologie se numeste Bag in Box.

Adaugă în coș

Densimetru must (Mustimetru) 45,00 lei

Caracteristici Densimetru must (Mustimetru) Densimetru must (Mustimetru) este un instrument de masurat concentratia de zahar din must! Interval de masurare: 10 - 30% Concentratia zaharurilor fermentescibile din must trebuie sa fie cuprinsa intre 15-25 %, pentru a obtine vinuri cu o tarie corespunzatoare, in caz contrar se realizeaza corectarea continutului in zahar al mustului. Utilizare temperatura lichidului trebuie adusa la 20°C, iar dupa aceea se va turna intr-un vas de sticla inaltimea coloanei de lichid trebuie sa fie mai mare cu 2 cm ca si lungimea densimetrului densimetrul va fi amplasat in lichid, lasandu-l sa pluteasca citirea se va efectua la nivelul ochilor, in starea de repaos al densimetrului linia la care se afla la suprafata lichidului va indica valoarea corecta, reprezentat de dkg zahar/kg must in cazul in care mustul nu are 20°C, la fiecare 2°C in plus sau minus, se adauga, respectiv se scade 0,1 grade din densitatea mustului

Densimetru alcool (Alcoolmetru) 45,00 lei

Caracteristici Densimetru alcool (Alcoolmetru) Densimetru alcool (Alcoolmetru)- instrument pentru determinarea nivelului concentratiei de alcool in bauturile spirtoase: tuica, palinca, horinca, rachiu, vodca, lichior. Interval de masurare: 20 - 96% Utilizare masurarea se face cand lichidul are temperatura de 20°C se adauga bautura cu alcool care se doreste a fi testata intr-un pahar inalt sau intr-un cilindru, apoi se coboara alcoolmetru in lichid pana pluteste liber, fara a atinge peretii sau fundul vasului citirea alcoolmetrului se face cu ajutorul scalei din interiorul acestuia si exprima, de fapt, procentual volumul de alcool pur continut in 100 volum de solutie.

Enzima pentru descompunerea pectinelor + extractie culoare Lallzyme EX-V 10g 21,90 lei

Enzima pentru descompunerea pectinelor + extractie culoare Lallzyme EX- pentru extractia culorii din strugurii negri! Enzima pentru descompunerea pectinelor + extractie culoare Lallzyme EX-V pentru obtinerea unei cantitati mai mari de must la presarea strugurilor Ajuta la intensificarea culorii vinului rosu Limpezirea mai usoara a vinului Obtinerea unui vin aromat Creste randamentul de filtrare Detalii Enzimele sunt componenti naturali ai organismelor vii. Celulele strugurilor contin, în mod natural, o anumita cantitate de enzime, dar într-o cantitate insuficienta pentru a juca un rol vizibil în timpul vinificatiei. Din acest motiv este necesara "întarirea" efectului acestora prin adaugarea unor cantitati suplimentare de enzime. Aplicare 2g/100kg - struguri negrii (cu tanin maturat - samburi maro) tinut la macerat 10-20 de zile 1-2g/100kg - struguri negrii (cu tanin nematurat - samburi verzi) tinut la macerat 7 zile 1 g de Enzima pentru descompunerea pectinelor + extractie de culoare Lallzyme EX-V se amesteca cu 1 dl apa calduta (15-25ºC) si se adauga la borhot/must

Tukros - solutie pentru limpezirea vinului alb sau rosu 400g 22,00 lei

Limpezeste vinul perfect si rapid cu produsul Tukros - solutie pentru limpezirea vinului alb sau rosu! Tukros-este un produs obtinut din minerale naturale Stabilizeaza vinul si previne precipitarea proteinelor Ofera gust si aroma deplina Aspect lucuios ca oglinda 400g de Tukros limpezeste 400L vin Detalii Limpezirea vinului este un proces care face cu adevarat o diferenta in gustul si calitatea vinului produs.Bentonita asigura o buna deproteinizare (lipezire).Carbonatul de sodiu este un aditiv alimentar cu rol de stabilizator si regulator de aciditate. Aplicare Pregatirea solutiei pentru limpezirea a 100L vin tulburel 80g Tukros se amesteca in 400ml apa rece apoi amestecul obtinut se dilueaza in 400ml apa fierbinte. Se amesteca bine, iar apoi se lasa in repaus total 24 ore. Limpezirea vinului: Dupa 24 de ore se adauga amestecul obtinut in 100L vin, amestecand continuu. Vinul se sifoneaza dupa 7-10 zile. Timp de pauza pana la consum: 21 de zile de la data tratamentului

Drojdie de vin Uvaferm 228 20g 11,50 lei

Drojdie de vin Uvaferm 228 20g - elibereaza compusii de aroma si regleaza taria Uvaferm 228 este o drojdie care asigura fermentarea la temperaturi scazute de la 7℃. Permite realizarea unei fermentatii uniforme si complete. Este favorizata dezoltarea aromelor specifice soiurilor de struguri. Asigura repornirea fermentatiei alcoolice. Ajuta la obtinerea unui vin la parametrii doriti. Detalii Drojdiile selectionate influenteaza favorabil perioada de maturare a vinurilor prin obtinerea unor caractere organoleptice (gust si arome) deosebite. Aplicare 20g Drojdie de vin Uvaferm 228 se dizolva in 200ml apa calduta, 35-40℃, se lasa la inmuiat 15 minute, timp in care se evita scaderea temperaturii amestecului. Pentru a nu crea socuri termice pentru celulele de drojdii, egalizarea temperaturii amestecului de drojdie cu cea a mustului se face treptat dupa cum urmeaza: Se adauga o cantitate de must peste amestecul de drojdie, dar sa nu scada temperatura cu mai mult de 8℃. Se repeta operatia de 2-3 ori si se verifica temperatura amestecului de drojdie inainte de a se amesteca cu intreaga cantitate, ca sa nu fie o diferenta mai mare de 4℃ intre must si amestec.

Derivat de drojdie pentru vin Reduless W 30g 19,90 lei

Derivat de drojdie pentru vin Reduless W - imbunatateste gustul si mirosul la vinurile albe, rosii si roze! Derivat de drojdie pentru vin Reduless W - drojdia sub forma latenta este dezvoltata pentru reducerea sau eliminarea compusilor pe baza de sulf urat mirositori din vin. Reduce defectele de gust si miros cauzate de prezenta hidrogenului sulfurat. Nu modifica stabilitatea sau structura vinului. Contine drojdie uscata Saccharomyces Cerevisiae Detalii Pentru a avea o fermentatie controlata, garantata si fara accidente se recomanada folosirea drojdiilor selectionate. Acestea sunt produse naturale selectionate, inmultite si ambalate de firme de specialitate. Drojdiile selectionate se folosesc si in cazul fermentatiilor dificile sau opririi din fermentatie. Aplicare 30g Derivat de drojdie pentru vin Reduless W / hl pentru vin alb, rosu si roze Omogenizati bine Derivat de drojdie pentru vin Reduless W 30g in 300ml apa Adaugati solutia imediat in vinul de tratat si amestecati bine Dupa 5-6 zile trageti vinul de pe sediment Nu lasati produsul in contact cu vinul mai mult de o saptamana!

-5% promo

Zdrobitor fructe electric GF-0895 729,00 lei 767,00 lei

Zdrobitor fructe electric GF-0895 este un zdrobitor puternic, usor, sigur si eficient ce nu trebuie sa lipseasca din gospodarie. Zdrobitorul are o capacitate a cuvei de 15kg, si o capacitate de lucru de 350-500 kg/ ora. Cuva este confectionata din tabla vopsita si tratata impotriva coroziunii. Detalii Motorul de 1100 W este suficient de puternic pentru procesul de zdrobire a fructelor datorita sistemului de transmisie prin curea, amplificand forta prin micsorarea vitezei de rotatie, astfel incat sa puteti obtine rezultate extraordinare cu un consum redus de energie. Specificatii Cuva de incarcare de 15kg Putere 1100W Turatii 1400rpm Capacitate de lucru 350-500 kg/oră Greutate totală 30kg Utilizare cu actionare electrica

Conservant alimentar pentru industria vinului (dioxid de sulf solutie 5-6%) de la 3,00 lei

Conservant alimentar pentru industria vinului (dioxid de sulf solutie 5-6%)-contribuie la conservarea si stabilizarea vinului. Conservant alimentar pentru industria vinului este o substanta antiseptica si antioxidanta care impiedica otetirea vinului. Are rol de regulator de fermentatie, conservant alimentar in industria conservelor de legume si fructe, sau ca materie prima la confierea fructelor. Preparatele pentru care s-a folosit metabisulfitul de potasiu drept conservant alimentar vor fi utilizate dupa minim 21 de zile de la data tratamentului Detalii Dioxidul de sulf se adaugă in vin pentru că este cel mai bun conservant al aromelor, menține prospețimea vinului, il apara de actiunea defavorabila a oxigenului și inhiba (blochează) activitatea microorganismelor. Aplicare 0.7-1L/tona de struguri-inainte de zdrobitul strugurilor 0.7-1L/1000L vin- la terminarea fermentatiei, dupa ce vinul s-a tras de pe drojdie Conservantul alimentar se aplica odata cu zdrobirea strugurilor si obtinerea mustului. Astfel, asigura o fermentatie controlata si pastreaza toate calitatile oxidante ale vinului. Se utilizeaza si atunci cand vinul s-a separat de drojdie

Adaugă în coș

Batoane de sulf 10buc 4,50 lei

Indeparteaza mirosurile neplacute si mucegaiul din butoaie cu Batoanele de sulf! Batoanele de sulf sunt solutii practice pentru dezinfectarea butoaielor, asigurand condiții optime de pastrare pentru obtinerea unui vin calitativ Indeparteaza mirosurile neplacute din butoaie, Diminueaza aparitia mucegaiului pe pereti Batonul de sulf se prezinta sub forma de fitil pe suport de carton, de forma lamelara, imbracat in sulf topit, care aprins emana un fum cu continut de dioxid de sulf Detaltii Continut de dioxid de sulf are rolul de a diminua concentratia de oxigen din spatiul sau vasul in care este utilizat, avand ca efect, distrugerea musculitelor de otet, diminuarea fermentatiei la legume si fructe, pregatirea vaselor din lemn, sticla, mase plastice in vederea depozitarii de vin. Utilizare 1 baton de sulf se foloseste pentru sulfitarea unui butoi de 100L vin Batoanele imbracate in sulf topit se suspenda de o sarma, se aprind si se introduc in recipientul in care se urmareste inlaturarea mirosului neplacut sau a mucegaiului. Se lasa sa se arda complet, dupa care se indeparteaza cenusa. După caz, operatia se poate repeta de mai multe ori.

Fitil de sulf 250g 15,00 lei

Fitil de sulf 250g-dezinfectant pentru interiorul butoaielor din lemn sau plastic Dezinfecteaza si sterilizeaza interiorul recipientelor destinate conservarii vinului sau a muraturilor Fitilul odata aprins degaja gaz SO2 (dioxid de sulf) capabil sa inlature orice fel de bacterie sau microb daunator vinului sau lichidelor alimentare Cu un singur fitil de sulf veti sulfita o capacitate de pana la 100 litri Fitil este compus din sulf cu hartie non-azbest Detaltii Dioxidul de sulf are proprietati antioxidante, antiseptice (adica impiedica dezvoltarea micro-organismelor). Sulful reprezinta un mijloc important pentru tratarea mustului si vinului. Prin sulfitare se poate impiedica pentru o scurta perioada de timp fermentatia mustului. Utilizare Fitilul de sulf se agata pe o sarma ( sa nu fie din cupru), se aprinde si se indroduce in butoiul bine curatat, dupa care acesta se va inchide cu dop. Dupa 24 ore fitilul ars se extrage astfel incat ramasitele sa ramana intacte. Daca fitilul de sulf nu a ars se repeta operatiunea.

Tannisol pliculete antiseptice si antioxidante pentru must/vin 10g 1,95 lei

Tannisol pliculete antiseptice si antioxidante pentru must/vin-previne oxidarea vinului si a mustului! Tannisol este o pudra sub forma de praf alb-beige cu miros de sulf, ideal pentru vinurile cu tarie slaba de alcool Este un bun tratament antioxidativ in musturile ce urmeaza a fi fermentate cu drojdii selecționate Previne si remediaza casarea vinului Restabileste aspectul organoleptic al vinului Detalii Tannisol - pudra solubila din metabisulfit de potasiu si tanin pentru stabilizarea microbiologica a vinului si mustului. Vinul se poate consuma dupa 21 de zile de la tratamentul cu Tannisol pliculete antiseptice si antioxidante pentru must/vin. Aplicare 10g/100 L pentru must nefermentat10g/100L vin rosu aflat la finalul procesului de fermentare sau ca masura de preventie 20g/100 L pentru vin nefiltrat sau ca masura de corectie30g/100 L vin dulce10g de Tannisol pliculete antiseptice si antioxidante pentru must/vin se dizolva intr-o cantitate mica de apa sau vin, iar apoi se adauga uniform peste restul mustului/vinului.

Va dorim o viata minunata si o gradina magica!

Produse pentru grădină

TRANSPORT GRATUIT

Nu găsiți ce doriți?

Contactați-ne 0731.840.199 sau 0722.410.174

Luni-Vineri: 8.30-16.30

Sâmbătă: 8.30-13.00