Drojdie de vin Uvaferm CM 20g

10,20 lei

Drojdie de vin Uvaferm CM- drojdie rezistenta la rece pentru vin sau borhot de tuica!

Drojdie de vin Uvaferm CM- asigura o fermentatie viguroasa si rapida chiar si la temperaturi mai mici de 10°C
Controloaza mirosul si gustul, producand vinuri cu o fructuozitate pronuntata
Tolereaza un volum de alcool de pana la 14% in borhot sau must

Detalii

Drojdiile selectionate ne ofera avantajul unei fermentatii controlate, indiferent de conditiile meteo si implicit, certitudinea unui vin sanatos si asezat.

Aplicare

20g/1hL must/borhot - in conditii optime
30-50g/1hL must/borhot cand fermentatia stagneaza sau fructele/strugurii sunt mucegaiti ori intra in putrefactie

20g Drojdie de vin Uvaferm CM se lasa la inmuiat timp de 15 minute in 200mL apa calda intre 35-40°C. Pentru a mentine temperatura ridicata, recipientul in care se afla acest amestec se introduce intr-un vas mai mare cu apa calda.
Mustul se adauga treptat peste preparatul de drojdie, pentru ca drojdia sa se adapteze temperaturii scazute a mustului.
Temperatura amestecului de drojdie nu trebuie sa scada cu mai mult de 8°C.
Procesul se repeta pana cand diferenta de temperatura dintre must si amestec nu este mai mare de 4°C; dupa care preparatul de drojdie se adauga in must.

Produsele sunt livrate in 24 - 48 ore.