Drojdie de vin Uvaferm Danstil A 20g

8,00 lei

Drojdie de vin Uvaferm Danstil A- drojdie pentru repornirea fermentarii mustului din struguri albi sau rosii si a borhotului pentru tuica!

Drojdie de vin Uvaferm Danstil A - este o drojdie rezistenta la temperaturi scazute, actioneaza de la 10ºC
Caracteristici superioare fata de vinurile obtinute din aceiasi struguri dar fara drojdii
Asigura pornirea rapida a fermentatiei

Detalii

Drojdiile selectionate se adauga in mustul sau mustuiala proaspata, inainte de inceputul fermentaţiei alcoolice, asigurandu-se astfel o activitate fermentativa ridicata si de buna calitate. Totodata drojdiile selectionate sunt indispensabile pentru repornirea fermentatiei si pentru prevenirea unei fermentatii defectuoase.

Aplicare

20g/hl in conditii optime
30-40g/hl in cazul fructelor sau strugurilor afectati de mucegai
50g/hl in cazul opririi din fermentatie

Activarea drojdiilor selectionate:

20g Drojdie de vin Uvaferm Danstil A- se dizolva in 200 ml apa calda, 35-40º C, se lasa la inmuiat 15 minute, timp in care se evita scaderea temperaturii amestecului. Pentru echilibararea temperaturii intre amestecul de drojdie si must/vin se procedeaza astfel: se adauga o cantitate de must peste amestecul de drojdie dar sa nu scada temperatura amestecului cu mai mult de 8ºC. Se repeta operatia de racire de 2-3 ori si se verifica temperatura inainte de a se amesteca cu intreaga cantitate, sa nu fie o diferenta mai mare de 4ºC intre must si amestec.